Suministro de trufa negra para profesionales
Nuestro producto
Trufa negra fresca
Bajo pedido
La trufa se gestiona por pedido durante la campaña, en función de la recolección real y no de stock previo
Clasificación en origen
El tamaño, la calidad y el estado del producto se valoran en origen para cada pedido antes del envío
Manipulación mínima
El producto se manipula lo mínimo necesario para conservar aroma, textura e integridad
Sin especulación
La trufa fresca no se almacena para especular con los precios
Envío rápido
Siempre que la logística lo permite, la trufa se envía el día de recolección
Envasado
El producto se envasa en materiales de uso alimentario con conservación mediante frío pasivo
En origen
Gestión de la producción
La producción se gestiona directamente en la finca, combinando experiencia práctica y seguimiento técnico continuo. Las decisiones de riego y cosecha se toman en función de las condiciones de cada campaña —clima, suelo y comportamiento del cultivo— y no según calendario fijos.
La trufa se recolecta únicamente en su punto óptimo de madurez, priorizando aroma y calidad frente a volumen, y cuidando la salud de las plantaciones y la producción a largo plazo.
El producto se envía en materiales isotérmicos de uso alimentario siguiendo procedimientos basados en APPCC.
El objetivo es mantener el tiempo entre la recolección y la entrega lo más corto y estable posible.
Transporte con frío pasivo
Envasado isotérmico de uso alimentario
Entrega habitual en 24–48 horas, según destino
